【本だな】「世界のキッチンから　商品開発と写真の関係」

『世界のキッチンから　商品開発と写真の関係』書影

キリンビバレッジ株式会社の人気商品、清涼飲料水ブランド「世界のKitchenから」は、世界の家庭で出会ったおいしい知恵や工夫からインスピレーションを受け、新しいおいしさを生みだし、商品として提案しています。

その商品開発のための取材時に、世界の生活文化をテーマに撮影旅行を続けている写真家、高橋ヨーコさんが同行。この12年間に撮りためた、膨大な枚数の写真を、厳選し、まとめた1冊の本が完成しました。

イタリア、アマルフィのページより① “ピール漬けハチミツレモン“の開発のための取材で訪れたイタリア。目の前には、レモン畑、そして、美しいブルーの海のある風景が広がります。

イタリア、アマルフィのページより② キッチンでは、おばあちゃんが、家族のためにレモンを使ったドリンクをつくってくれました。

イタリア、アマルフィのページより③ イタリア、アマルフィで出会ったキッチン。本書では、このほかに世界18カ国で見つけた、すてきなキッチンを紹介しています。

イタリア、アマルフィをはじめ、ハンガリー、スペイン、ドイツほかのヨーロッパ、台湾、マレーシアなどアジアの国々、そのほか、メキシコ、キューバ、リトアニアなど、18カ国の、家庭のキッチンや料理、それから、市場や飲食店など、街の風景が登場します。 

また、巻末には、商品開発チームへのインタビューも掲載し、写真集の枠を越えて、写真と商品開発の関係を解き明かす内容になっています。

【プロフィール】
高橋ヨーコ　YOKO TAKAHASHI
フォトグラファー。世界の生活文化をフィールドワークするように撮影旅行を続けている。特に旧ソ連や東欧へは精力的に出掛け、日常風景を記録している。2010年より、カリフォルニアベイエリアへベースを移し、現在はサンフラシスコで活動中。ビジュアルジャーナル『Ontario』を不定期で発行。写真集に『SAWA SAWA』『グルジアぐるぐる／GEORGW ON MY MIND』『EAST SIDE HOTEL』などがある。

【書籍情報】
『世界のキッチンから　商品開発と写真の関係』
発売：2019年8月31日　（＊8月30日より順次発売）
定価：2900円＋税
発行：美術出版社
ご購入はこちら　https://www.amazon.co.jp/dp/4568506417